看着满满的零食柜，就会有一种幸福感。不过，除了幸福感还会有一种惆怅。比如有小伙伴囤了很多坚果和果干，但是对于如何储存就伤透了脑筋。

前两天就有妹子在朋友圈晒出了自己囤的那一堆坚果，附文：零食柜已满，但是怎么烹饪和贮存这些干果呀？在线等……

不一会儿下面就有留言说：我家里有许多核桃和栗子。核桃比较容易储存，放在北阳台通风处就可以了。每天吃两个，直接吃核桃仁或把核桃仁煮在稀饭、蒸在米饭或馒头里都行。栗子不好储存，我全部煮了出来，剥皮放凉后分装在保鲜袋里，冷冻起来。虽然这样吃感觉不新鲜，但是也没有更好的办法。

还有小伙伴接茬说：适量吃干果对身体健康有好处，我会把核桃剥仁，放在密封的罐里，可以保存很久。但是栗子、腰果特别不好储存，栗子可以炒熟后剥好冷冻起来，但是腰果、开心果这种放几天就潮湿了，只能少买一些赶紧吃掉。

的确，坚果中富含脂肪，储存过程中最重要就是防止脂肪变质发出腐臭味道。带壳的坚果可以在凉爽干燥的地方保存几个月。但当它们脱了壳或包装容器被打开后，最好的保存方法就是将其冷藏或冷冻。

很多小伙伴也会选择更加稳妥的保存方式--用密闭容器来存储，比如用塑料瓶子或者玻璃罐子。不过相对而言玻璃罐要好一些，因为玻璃性质稳定，不会挥发有害物质。

虽然用密封的玻璃罐子把坚果装起来了，但是由于有的坚果本身会有一些水分，所以还是会担心坚果变质。蜜蜜记得妈妈说过可以在储存干果时放一些茶叶，茶叶能吸潮，可以保证干果不会受潮。

其实蜜蜜还有一个大招没有放，别忘了我们家海尔光波巴氏消毒柜有冷餐消毒的功能！将坚果们放入海尔光波巴氏消毒柜铺开，开启冷餐消毒，就可以迅速给坚果烘干，保持坚果干爽的同时还能有效清除正在萌芽的霉菌，防止坚果变质。

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