2017-06-14 责任编辑:张彬彬 浏览数:
分享更多烘焙经验,让热爱烘焙的朋友们少走弯路。——晓廷 烘焙越来越多地走进寻常人的家中,烤箱也成为厨房里的必备品。有的人只能在周末闲暇时间来享受烘焙时光,而有的人则在烘焙学习中逐渐成长,最终把烘焙变成了生活不可或缺的一部分。
分享更多烘焙经验,让热爱烘焙的朋友们少走弯路。
--晓廷
烘焙越来越多地走进寻常人的家中,烤箱也成为厨房里的必备品。有的人只能在周末闲暇时间来享受烘焙时光,而有的人则在烘焙学习中逐渐成长,最终把烘焙变成了生活不可或缺的一部分。
偶遇烘焙,从此生活充满了香甜
晓廷开始烘焙也是因为一次偶然的邂逅。有一天晓廷不经意间翻到了一位美食达人的博客,主页上满满都是精致的点心,而这些点心都是博主在家里自己做的。看到这些,晓廷的第一反应就是:她怎么做到的,我也要学习!就这样,晓廷购置了人生第一台烤箱。
开始烘焙的过程并不是很顺利,好在互联网比较发达,可以跟着网上的图文教程一步一步地制作。
“失败是一定会经历的。每次总是回过头来总结,看看自己哪一步做的有问题,就会进步很快,慢慢总结出一些自己的技巧,烘焙也就会越来越顺手。“
爱上烘焙,就要给烘焙注入幸福的味道
在烘焙这件事上,晓廷的热情从未减退。如今,晓廷每天除了照顾孩子,经营淘宝店,大部分时间都扑在了烘焙上。
“每天都会烘焙,有一部分是因为订单需求,还有一部分是为了满足我乐此不疲的新产品研发。“
说起来,烘焙也承载了晓廷的幸福回忆。晓廷的先生是台湾省人,晓廷自己也比较喜欢亚洲口味,想家的时候还会做一些中式或者日式的点心,让家人能够吃上家乡味道。
美丽烘焙,还要与美味烘焙同在
当问到如何制作漂亮的造型时,晓廷表示这并不困难。起初都是模仿,比如瑞士卷,基本上网上能找到的造型都会想要做一遍。也就是在这种模仿中,慢慢找到属于自己的风格,做出自己理想中的造型。
“因为从小喜欢美术,色彩,虽然没有经过专业学习,但那种感觉与生俱来。“
在晓廷看来,没有带着爱去做的甜点是不香甜的。当你用愉悦的心情去对待烘焙这件事,你的甜点才会格外美味。美丽的外形固然重要,但更重要的是它的味道。
目前晓廷的生活是既忙碌又充实。虽然已经移居美国,但是有时候为了配合国内的作息时间,也为了能够在孩子睡后享受独处的时光,晓廷通常会睡得很晚。蜜蜜也发现,好几次北京时间中午十二点左右(也就是美国时间深夜的时候),晓廷依然会思路清晰地解答蜜蜜的问题。
每天翻看晓廷的微博和朋友圈,总能被精致的烘焙作品惊艳到。也就是因为有像她这样热爱烘焙又乐于分享的烘焙达人,才会有更多的人了解烘焙,爱上烘焙。
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【文中图片由 @晓廷爱烘焙 提供】
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