手机浏览中华橱柜网2017-05-26 责任编辑:刘小雪 浏览数:
气温攀升,饭饭吃不下了怎么办?你需要一款居家旅行必备的鱿鱼酱!超级下饭,万能百搭,还不上火!▼▼▼鱿鱼酱 听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料,今天学习的这款鱿鱼酱,只要大家稍微动动聪明的大脑就能做出来哟~
气温攀升,饭饭吃不下了怎么办?
你需要一款居家旅行必备的鱿鱼酱!超级下饭,万能百搭,还不上火!
鱿鱼酱 听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料,今天学习的这款鱿鱼酱,只要大家稍微动动聪明的大脑就能做出来哟~
下面,就一起来看看具体的做法吧!
配料表
主料:鱿鱼一条
配料:葱、姜、蒜、五花肉
调料:黄豆酱、番茄酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、糖、酱油、料酒、蚝油、香油、牛肉粉、五香粉
详细步骤
【海鲜鱿鱼酱的做法】
1、新鲜鱿鱼洗净切块备用;
2、将鱿鱼焯水后捞出过凉备用;
3、焯烫好的鱿鱼切成丁;
4、五花肉切丁;
5、葱、姜、蒜切末;
6、鱿鱼丁过油炸制;
7、炸制表面金黄色捞出;
8、锅中加油,油温7成热时将五花肉丁入锅炒制,炒香后将葱、姜、蒜末入锅炒香;
9、分别加入2勺黄豆酱、2勺番茄酱、4勺郫县豆瓣酱、4勺蒜蓉辣酱炒香后冲入适量开水;
10、加入炸好的鱿鱼丁,加入出糖、酱油、料酒、蚝油、牛肉粉小火熬制15分钟,待酱汁浓稠时,淋入香油即可。
完成图
【厨房小贴士】
1、这款酱不需要加盐,因为各种调料有一定咸度;
2、这款酱属百搭酱,可以扮米饭、面条等。
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