众所周知，中国人在吃的方面有着很深的造诣。特别是最近，正当我们正在筹备着给高速路添堵的时候，生蚝却给丹麦人民好好添了一把堵。

生蚝？你说什么？生蚝！

等下我去找个蒸锅先……

那么问题来了：

假如能够为了生蚝去丹麦落地签，你选择怎么吃蚝？

厨蜜蜜强忍着口水找到了以下秘（cai）籍（pu）供大家参考。

吃蚝第一重天：

清蒸生蚝

主料

生蚝

辅料

酱油；蒜

做法

第一步：把生蚝外壳刷干净；

第二步：蒜剁碎，加点酱油，备用；

第三步：然后蒸锅里加水，水开后蒸15分钟，然后捞出生蚝，掰开，直接蘸酱油和蒜即可。

第一重天有两项基本技能，除了清蒸，那就是烧烤啦！

此项技能相信小伙伴们早就已经解锁了，我就不再赘述。

吃蚝第二重天：

蒜蓉粉丝蒸生蚝

友情提示：这是第一重天的升级版吃法

主料

生蚝；粉丝

辅料

青椒；姜；蒜；盐；白酒；酱油

做法

第一步：清水洗净取出的蚝肉，刷净蚝壳；

第二步：蚝肉内加入少许白酒、酱油、少量盐，腌制十分钟；

第三步：温水浸泡粉丝至软，捞出；

第四步：青椒、大蒜、生姜切成末，粉丝切小段；

第五步：青椒末与蒜末混合，加少许酱油于油锅内翻炒；

第六步：锅内加水，水烧开，扣上蒸笼，蚝壳内垫上粉丝；

第七步：蚝壳与粉丝放入蒸笼，放上腌好的蚝肉，撒上青椒末和姜丝，盖上盖蒸15分钟，然后撒上葱末，出锅。

吃蚝第三重天：

日式炸生蚝

主料

生蚝；面包糠

辅料

生粉；面粉

盐；鸡蛋

黑椒混合沙律酱

做法

第一步：动用所有可行工具（螺丝刀、小刀），撬开生蚝取肉，蚝肉跟壳的连接处用小刀割开；

第二步：烧开水后，放下蚝肉煮十分钟；

第三步：给煮熟的蚝沾上生粉和面粉，蘸上蛋浆，再裹上面包糠；

第四步：下油锅炸至金黄；

第五步：吸去多余的油即可装盘享用。

吃蚝第四重天：

芝士香草生蚝

友情提示：我们的菜谱由此进入高阶段位

主料

生蚝8只

辅料

洋葱半个；牛油20克

忌康50毫升；面包糠3汤匙

车打芝士3汤匙；意大利香料1茶匙

盐1/2茶匙；黑胡椒粉1/4茶匙

做法

第一步：洋葱切成小粒；

第二步：把牛油放上平底锅热溶，炒洋葱至半透明；

第三步：加入忌廉及意大利香料，煮至酱汁收干一半，撒入盐和胡椒粉调味；

第四步：把做好的酱汁淋在蚝上，洒上车打芝士和面包糠；

第五步：炉预热至摄氏180度，放入生蚝?10-20分钟至呈金黄色；

第六步：上碟享用。

怎么办，写不下去了，口水流了一地。

最后再说一种做法好了，

我要放大招了！

吃蚝第五重天：

花生蚝豉?猪手

主料

猪手2只；冬菇5只；蚝豉6-8只；马蹄6-8粒

花生20克（浸泡至少4个小时）

辅料

葱20克；姜20克

麻油1汤匙；豉油2汤匙

老抽1汤匙；耗油1汤匙

盐1茶匙；糖1茶匙

做法

第一步：泡好花生；

第二步：冬菇泡软；

第三步：马蹄（又称荸荠或地栗）削皮备用；

第四步：蚝豉（生蚝干）浸泡1小时，加入绍兴酒；

第五步：隔水蒸5分钟；

第六步：把水，姜，葱及猪手放入锅内，煮沸汆水5分钟后捞出沥干水备用；

第七步：中高火烧热平底锅，倒入油，放入猪手煎至金黄色；

第八步：加入冬菇、马蹄、花生及1升水及调味料，煮沸，盖上锅盖，将火调至中火，煮2-3小时直至猪手软?；

第九步：在最后45分钟加入蚝豉；

第十步：加入少许麻油；

第十一步：出锅上碟，享用。

如果你真的为了吃生蚝去了丹麦，一定要告诉我！

因为听说青岛的生蚝（海蛎子）开始论平方卖了……

海尔智慧厨房

说一说你最喜欢的生蚝烹饪方式

【部分图片与食谱来源于网络，版权归原作者所有】